３月に入りました。この季節は、卒業や入学、入社の時期ですね。三寒四温が感じれると良いなと思っています。 最近は、ちょっとしたお祝い事があると、スパークリングワインを開けることが多くなってきているんですが、それもシャンパーニュのいわゆるシャン…

ひとくちにワインと言っても、いくつか種類があります。前回のスパークリングワインもワインの中でスパークリングワインに分類（当たり前か）されます。今回は、ワインの基本、分類について、ちょこっと。 醸造法によるワインの分類 1. スティルワイン 2. ス…

最近、スパークリングワインをわりと良く飲むようになりました。 「最近？ それじゃあ、以前はあまり飲まなかっのかよ。」 はい、あまり飲みませんでした。お祝いの時ぐらいでしたね。 理由はちゃんとあって、スパークリングワインやシャンパン、日本に主に…

僕はもう50代のリッパなおじさんなんだが、そんなおじさんが中学生の頃の音楽シーンはというと、洋楽、特にロックとポップスの全盛期。日本はアイドル。ロックは、基本的にブリティッシュロック。 その頃、三大ロックギタリストと言うのがいて、Eric Clapton…

クリスマスディナー クリスマスもいつもと変わらない日常を毎年過ごしている私ではありますが、クリスマスにはどのようなワインが最適なのかを考えてみた。クリスマス。レストランでのディナーはフレンチやイタリアンですよね、やっぱり。まあクリスマスイブ…

国際線で飛行機に乗り、シートに座ってしばらくボーっとしていると、出発前にCAさんがスパークリングワインとオレンジジュースなんかを持ってきたりします。あれ、何でスパークリングワインとオレンジジュースなんですかね。まあ、たしかにスパークリングワ…