フレンチオーク樽で24ヶ月熟成とかワインの説明書(データシートとかテクニカルシートと言います)に書かれているのを見かけます。当然ワインは時間をかけて熟成させますよね。だからなんとなく熟成のことを言っているんじゃないかと想像できると思います…
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