SAYS FARM ワイナリー

　富山県になるのですが、氷見漁港から車で20分ぐらいのところに、SAYS FARM セイズファームというワイナリーがあります。ここは、ソービニヨンブランが有名なワイナリーです。

　ワイナリーは小高い丘の上にあります。坂を登っていくと、ワイナリーに着くんですが、ワイナリーの入口はちょっとわかりにくい。下の写真のようになっています。小さくセイズワイナリーと書かれた看板が立っていて、「あぁ、ここだな。」とわかります。ここを入って行くと、ワイナリーの建屋があります。

　ワイナリーは、入って右側がワインの売店で、左側が予約制のフランス料理店になっています。下の写真は、セイズファームの入口から見た氷見です。一望できます。

　セイズファームを代表するソービニヨンブラン

ソービニヨンブラン2021
氷見のソービニヨンブランを使用
上品で軽やかなテイスト　

かすかに草原の香り　
美味しいワインです
食事を邪魔はしないのですが、マリアージュ相手は少し難しいかな。いっそ食前酒として飲むか、前菜に合わせてはいかがかと思います。

　美味しかったのが、シードル。リンゴのお酒ですね。２つ前ぐらいのブログに書いています。

　下の写真のパティオで、初夏にワインを飲みながら、風に吹かれたいな。