ボルドー、ブルゴーニュ、ピエモンテ、ナパバレー、リオハやモーゼルなどは高名なワインの銘醸地で、しかも大体において安定と信頼の品質が保たれています。でもたまには、ちょっと変わったというか珍しいというかレアかもしれないというか、そんなワインを…

北海道に旅すると、食べる楽しみの一つに乳製品があります。特に牛乳は実に素晴らしいと思います。北海道の乳製品は、基本的には、よつば乳業になるのですが、地域ごとに実に美味しい、高品質なものがあります。いくつかをご紹介します。 十勝しんむら牧場 …

ミラノで一番好きなリストランテがRistorante da Ilia（ダ・イリヤ）。そう高級な料理屋じゃありませんが、とても気に入っていまして、ミラノを訪れると最初の晩に駆けつけます。 リストランテ ダ・イリヤは、ミラノのこの地で７０年以上にわたり営業を続け…