ミラノで一番好きなリストランテがRistorante da Ilia（ダ・イリヤ）。そう高級な料理屋じゃありませんが、とても気に入っていまして、ミラノを訪れると最初の晩に駆けつけます。 リストランテ ダ・イリヤは、ミラノのこの地で７０年以上にわたり営業を続け…

欣圖軒 Yan Toh Heenに通い出して、３０年経ってしまいました。香港出身の食通の友人に勧められて、最初に入ったのは、まだ２０代の駆け出しの頃で、ちょっと敷居が高いなと思いつつも、平然を装い入りました（笑）。出張時、ひとりでした。それ以来、香港に…