美味い魚が食べたくなり富山に来ました。JALで羽田から小松空港。小松空港からレンタカーで富山へ。目当ては氷見漁港。翌朝早めに起きて、富山駅近辺から車を走らせること約１時間で氷見漁港に着きます。魚市場の食堂で海鮮を食べるのが目的です。 魚市場の…

「この酒は冷やで飲むと美味しい。」なぞと言いますが、この『冷や』、いったい何度ぐらいなんでしょう。 日本酒の『冷や』の定義は、実は常温なんです。当たり前ですが日本酒は昔から日本で飲まれてきた酒です。冷蔵庫の無い時代が長かったわけですね。冷蔵…