ピノノワールが好き、という方は多いと思います。私の周りにも結構いますね。私ももちろん好きですよ。 私の周りのピノノワール好きに、「好きな産地や造り手はあるの？」と聞いてみると、だいたいが産地とか考えたことが無いようですが、中には、『絶対にブ…

『ワインのテイスティングって、どうやるの？』 という質問を頂きました。ワインを飲んで楽しめれば、それで良いんだが、多少はテイスティングについて知りたいと言うことでした。私も、ワインは美味しく飲めれば、それで良いと思います。 まず簡単に話しま…

時は1976年5月24日。場所はパリのインターコンチネンタルホテル。カリフォルニアワインとフランスワインの戦いの火蓋が切って落とされました。テイスティング対決。これを現代版のパリスの審判と言います。結果を先に言いますと、白ワインも赤ワインも一位は…

最近、『パリスの審判』についての質問を頂いたので、私は一回ブログで書いてはいるんですが、加筆する形で再掲したいと思います。 パリスの審判と聞いて皆さんは何を思い浮かべるでしょう？ ギリシャ神話という方もいらっしゃれば、カリフォルニアワインに…

昔、ストレスが溜まっていた頃（今でも溜まってはいますが）、マンションのエレベーターに１人の時は、中で思い切り叫んでいました。そのうち一階の掲示板に、貼り紙が。「夜中におかしな声がすると苦情があり、原因を探っていますが、未だ判明していません…

今回は、東西の甘味の違いについて考えるんですが、私の味覚の好き嫌いについて、先にお断りしておきますと、我が家は父方、母方ともに代々江戸と東京です。母方のひい婆さんが京都の生まれ育ちなので、母親の舌にはやはり京都の味が残っていまして、子供の…

マチュピチュ ペルー Machu Picchu 英語 Machu Pikchu ケチュア語 Machu Picchu スペイン語 マチュピチュは、ペルーにあるんですよねぇ。南米。何が言いたいかというと、日本から遠い。とても遠い。アトランタやロスアンジェルスを経由していくんですよ。で…

十一月七日は京都に来ます。貴船神社の御火焚祭と御日供講大祭があるんですね。私は、貴船神社の講、御日供講と言うんですが、講員に加えて頂いていますので、今年も参加させて頂きました。昨年もブログに書きましたが、今年も書かせていただきます。 今年は…

『月やあらぬ 春は昔の春ならぬ わが身ひとつはもとの身にして』 古今集 巻15 恋歌5・747 在原業平朝臣 伊勢物語 第4段 『日が去り、月がゆき過ぎた時も 昔の恋も 二度とまた帰って来ない ミラボー橋の下をセーヌ河が流れる 日も暮れよ、鐘も鳴れ 月日は流れ…

酒井ワイナリー 山形ワイナリー巡りの３回目は、酒井ワイナリーです。酒井ワイナリーは、南陽市の赤湯にあり、新幹線の赤湯駅から車で約10分。酒井ワイナリーの周りは、赤湯温泉の温泉旅館が数多くある温泉街になっています。赤湯温泉には、酒井ワイナリーの…

シラーというワイン用の葡萄の品種がありますよね。このシラー、けっこう世界の色んな地域で造られています。フランスのラングドック、ナパバレー、ワシントン州。そうそうオーストラリアを忘れてはいけませんね。シラーズです。 シラーの故郷は、ワインの銘…