ワインと食、そして旅 -WINE, DINE & TRAVEL PILOT

ワインエバンジェリストによるワインと食と旅のブログ

Si Vintners

マーガレットリバーのワイン

オーストラリアの西海岸の都市、パース(Perth)から南に約280kmに、今回の話の主役であるマーガレットリバーがあります。車で約4時間。マーガレットリバー地域は、オーストラリア屈指のワインカントリーです。ちなみに、マーガレットリバー地域のワインの生…

グラスフェドかつドライエイジドが美味い

日米貿易交渉の決着によりアメリカ合衆国からの輸入牛肉の関税が下がります。アメリカの牛肉というのはホルモン剤投与により成長促成されていて人体に有害との報道がされています。確かに頷けますね。というのも私が仕事で訪れているシアトルやサンフランシ…